【減脂】吃素減肥必看！這3種地雷要避免，警惕飲食陷阱！
吃素是否真的有助於減肥呢？一般人可能認為，由於素食已經避開了高脂肪肉類等高熱量食物，因此吃素飲食就比較低熱量。但吃素的人是否也需要注意一些高熱量的「地雷」食物呢？除此之外，是否還有其他需要注意的事項呢？這篇文章將提供相關的資訊，幫助你避免因吃素而越吃越胖。
本篇內容大致包含
- 吃素減肥的好處
- 吃素減肥真的有用嗎?
- 吃素減肥地雷有哪些?
- 吃素會缺乏的營養素
- 如何正確的吃素減肥
吃素減肥不僅能夠有效控制熱量攝入，還能幫助控制食慾並增加飽足感，是一種高效的減肥方法。但要注意，吃素減肥也需要避開一些「地雷」食品，例如素食加工品、油炒糖醋、勾芡等烹調方式和澱粉類食物，否則會影響減肥效果。此外，透過素食減肥也可能會缺乏某些營養素，因此需要特別注意。如果你想深入了解吃素減肥可能面臨的營養問題，那你一定要看下去!
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文章目錄
吃素減肥的好處
吃素減肥被認為是一種不錯的減肥方法。因為植物性飲食通常比較低熱量、高纖維，而且豐富的膳食纖維也有助於控制食欲，讓人更有飽足感。此外，吃素減肥也有利於心臟健康，降低膽固醇，預防癌症和糖尿病等慢性疾病。
吃素減肥真的有用嗎?
儘管吃素減肥有許多好處，但它並不是適合所有人的減肥方式。如果你只是把肉類換成較高熱量的加工植物性食品，那麼吃素減肥可能不會有很好的效果。
事實上，素食者中也有肥胖的人，原因是他們攝入了過多的高糖和高脂肪素食品。
因此，如果你要通過吃素減肥，你需要確保你的飲食均衡、多樣化，並且不要攝入過多的加工食品和糖分。
對於正在吃素減肥的你來說，很少能找到關於這方面的資訊，這讓你感到非常苦惱，沒有一個人可以給予幫助。但現在有一個好消息，只要你報名參加我們的免費3C減肥法課程，就可以獲得一對一的諮詢機會！快來報名課程，就可以獲得一對一的諮詢機會! 想了解自身吃素該如何減肥，有機會拿到你專屬的減肥計劃，那你一定要來上課拿一對一諮詢機會! 馬上點擊下方連結報名~
吃素減肥地雷有哪些?
地雷 1. 素食加工品
素食加工品包含素肉鬆、素肉、素雞、素火腿等，這些加工品可以拿來當主菜、配菜，或是製作各式美味素食料理，非常方便。
但是，為了讓這些素加工品的味道吃起來更好吃，往往會加入大量的油脂、調味料和添加物，而造成這些加工品不只熱量變高，鈉含量也不低唷，吃多了反而對身體是一種負擔。
👦營養師建議：不管是素食或葷食者，都應該盡量選擇原型食物，避免攝取太多加工食物。
💡 原型食物對減脂很重要! 如果你想吃飽減肥，就應該儘量選擇原型食物，那到底什麼是原型食物呢，你可以參考【減脂必知】原型食物是什麼? 有哪些? 7種幫助你減肥的原因
地雷 2. 油炒、油炸、糖醋、紅燒、勾芡等烹調方式的食物
為了讓食物美味，素食餐廳或自助餐很多都會用大量的油、鹽、糖來進行烹調。這樣不但不健康，吃多了還會讓你就算不吃肥肉，也會變胖的。
特別是表面看起來油亮的菜色，通常代表加了很多油，要盡量避免。
糖醋、紅燒等的素食料理也要避免，這些都含有大量的糖鹽進行調味。
此外，素食料理常常喜歡使用太白粉、木薯粉等精緻澱粉來做勾芡，這些也是熱量的來源啊~
👦營養師建議：選擇蒸、煮、烤等低油熱處理方式，並減少油、鹽、糖的使用，選擇清淡口味的料理。
地雷 3. 澱粉類食物
雖說五穀飯、糙米飯看起來很健康，但是，請注意配菜中的玉米、皇帝豆、蓮藕、南瓜、芋頭、地瓜等這些都不是蔬菜，而是屬於澱粉類食物。一些湯品如 : 紫米紅豆湯、綠豆薏仁湯，也含有大量的澱粉，吃過量仍然會導致碳水化合物攝取過量，造成脂肪堆積等健康問題。
👦營養師建議：盡量避免過量攝取澱粉類食物，多攝取蔬菜、水果和豆類等植物性食物，可以更好地維持健康。
💡 雖然建議你避免過量攝取澱粉類食物，但你可別不吃澱粉減肥啊，這樣會影響情緒，讓你一整天都有個壞脾氣，馬上來看不吃澱粉的後果不吃澱粉減肥會怎樣? 15種優質澱粉和吃澱粉也能瘦的小撇步，一次告訴你
吃素會缺乏的營養素
- 蛋白質：吃素飲食中沒有肉類，蛋白質攝入量容易不足，特別是對於全素食來說，需要特別關注蛋白質攝入量。
- 鈣質：奶素者不易缺乏鈣，純素食中沒有乳製品，這些都是最好的鈣質來源，因此純素食者的鈣質攝入量容易不足，而造成抽筋、失眠、血壓高等問題。建議飯後吃水果，增加維生素C的攝取外，還可以提高鈣的吸收。
- 維生素B12：素食中也很難攝取足夠的維生素B12，這是一種營養素只存在於動物性食品中，例如肉類、奶和蛋等，長期缺乏可能會導致貧血、疲勞無力，並損害神經系統，進而產生失智或情緒障礙等症狀。
💡 想要補鈣嗎? 建議你可以吃低劑量的鈣片，一日多吃且空腹吃，你可以參考這篇 👉 鈣片哪個牌子好? 鈣片選擇的4大技巧 教你如何選擇鈣片
如何正確的吃素減肥
在吃素減肥的過程中，我們可以採取一些策略來確保營養均衡，並避免地雷食品的攝入。
- 選擇高蛋白素食：豆類、豆腐、豆漿、蔬菜、堅果等都是很好的高蛋白素食選擇，可以保證蛋白質攝入量的充足。
- 食用富含鈣質的食物：海藻、豆乾、芝麻、葉菜類等都是富含鈣質的素食選擇，可以補充鈣質。
- 補充維生素B12：可以選擇一些維生素B12的補充品。
- 控制食物熱量攝入：盡量避免攝入高熱量的地雷食品，控制食物熱量攝入，適當增加蔬菜、水果等高纖維素食的攝入量。
- 適當增加運動量：吃素減肥不僅要注意飲食均衡，還需要適當增加運動量，幫助消耗熱量，達到減肥的效果。
總結
吃素減肥並不是一個簡單的過程，需要我們仔細選擇食物，確保營養均衡。雖然吃素可以選擇的食物會比較少，但只要記住大原則，還是可以成功減肥的。
