減肥外食族該怎麼吃?
相信很多在減脂的人，剛開始不知道如何挑選外食時，都會直接選擇健康餐盒 便當～ 雖然價格相對比較高，但是可以兼顧減脂目的又方便。
減脂就一定要吃健康餐盒嗎？選擇 健康餐盒 要注意什麼呢？
本篇內容大致包含
- 健康餐盒是什麼
- 健康餐盒優缺點
- 健康餐盒推薦
- 健康餐盒挑選的技巧
如果你想挑選健康餐盒，需要注意的是，你是否真正需要健康餐盒、查看熱量及營養素、不要每餐都要選擇健康便當 以及 不要一昧的認為低GI=減肥成功，想了解更多，請繼續往下看!
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文章目錄
健康餐盒是什麼?
標榜少油、低糖及高蛋白，且食材幾乎都用原型食物(未經加工的，天然的食物)，一般有分為低GI、基本款和沙拉餐。
以均衡飲食的概念，標準的午餐應該要有半碗~1碗的飯、蛋白質要2~3份以及蔬菜要吃2~3份，並且蔬菜要以不同顏色搭配。
💡 外食又正在減脂的你，是不是很困擾，不知道這麼挑選食物，你可以參考一下減脂外食系列文，讓自己對挑選原則的大方向有所了解 【減脂外食1】減醣 外食 怎麼吃? 外食減醣3大秘訣，輕鬆減脂無煩惱 【減脂外食2】5種推薦與不推薦自助餐配菜，8大挑選原則大公開 【減脂外食3】Subway減肥怎麼點? 5個推薦不推薦搭配餐點 【減脂外食4】健康餐盒，減肥外食族挑選必知的4大技巧 【減脂外食5】營養師教你這樣買!!(含全聯商品各大品項推薦) 【減脂外食6】減肥飲料可以喝嗎? 適合減脂期的五款飲料 【減脂外食7】5種減肥零食挑選守則，讓你吃著零食也可以瘦下來
健康餐盒優缺點
優點
- 熱量較一般便當低
- 蔬菜量一般較高
- 營養較均衡
缺點
- 價格較貴
- 烹調以水煮為居多，口味偏淡，不好吃
- 菜色變化少
💡 其實減肥不一定要吃健康餐盒，吃要選對食物，用對技巧，菜色多樣化的自助餐是外食減肥的你不錯的選擇唷，可以參考這篇 5種推薦與不推薦自助餐配菜，8大挑選原則大公開
健康餐盒推薦
健康餐盒7-11 繽紛鮮蔬烤雞便當
熱量332大卡，蛋白質18克。
烤雞口感接近舒肥雞胸肉，搭配茄汁高麗菜，溏心蛋以及紫米飯，但份量偏少，會吃不飽，CP值低。
口感評分(主觀感受): 3.5分
健康餐盒 全家 烤多蛋白餐盒
熱量463大卡，蛋白質22克，鈉含量為759毫克。
依據衛福部建議，每日鈉含量攝取量不宜超過2400毫克，這款的鈉含量已接近每日鈉含量攝取量的三分之一。
烤多蛋白餐盒，蛋白質種類豐富、份量足夠，重點是很美味。裡面有三種蛋白質，雞蛋、豆腐和雞肉，多樣的蛋白質，一次滿足。雞肉不柴，鮮嫩多汁。
這款的豆腐是用乾煎的，胡椒粉調味得恰到好處，較一般水煮的健康餐好吃多了。
營養師教學: 不管是雞胸還是雞腿，都屬於低脂肪的肉類，但是前提是要去皮唷~ 如果是吃已算好熱量的餐盒，可以不用去皮，但如何是吃自助餐，就需要去皮唷~
口感評分(主觀感受): 5分
健康餐盒 72度C舒肥健康餐
舒肥雞胸肉其實是低溫長時間的烹調，以達到肉質軟嫩多汁的口感，這款餐盒的舒肥有再炙燒，讓口感會脆脆的。
除了舒肥雞肉外，還有紫米、地瓜、蔬菜(海帶、高麗菜、木耳、胡蘿蔔及花椰菜)及毛豆，沒什麼調味的一個健康餐盒。
這款的特色是有做到蛋白質互補，什麼意思呢?
也就是藉由多種植物性蛋白質食材的搭配，以彌補彼此間的不足，例如毛豆、地瓜及紫米，這三種澱粉和蛋白質的搭配，補足各自的不足。
72度C舒肥健康餐的鈉含量，相對其他款是低很多的，適合要控製鈉含量或有高血壓的人。
營養師教學: 所有的豆類都是澱粉，只有三種是蛋白質，就是毛豆、黑豆和黃豆，及這三者的延伸製品~
口感評分(主觀感受): 3分
圖片來源: 72度C舒肥健康餐IG
健康餐盒 Mr.嚕微卡低GI廚房 水煮嫩雞胸
這款雖是標榜低GI食物，但是內容物中的白飯和玉米並不是低GI。其他成分包含糙米飯、雞肉、蛋、毛豆、豆腐、玉米、紅蘿蔔、高麗菜、花椰菜、藜麥。
這裡幫你解答一些迷失，高GI得食物不一定不好，如果你份量有控制好，就算是高GI也不需太擔心。
重要原則是先控制總熱量，再選擇低GI的食物。
營養師教學: GI值是該食物吃完後，血糖上升的速度~
口感評分(主觀感受): 2分
健康餐盒挑選的技巧
👉是否真正需要健康餐盒
你真的有需要吃到健康餐嗎? 如果只是要減肥，自助餐也是不錯的選擇。
💡 只要用對的食材對的種類對的技巧，自助餐也是減肥外食的你，非常不錯的選擇，想了解更多，請觀看 5種推薦與不推薦自助餐配菜，8大挑選原則大公開
👉查看熱量及營養素
要懂查看熱量和營養素，盡量選擇有標示熱量的店家。
一般女生的減肥熱量介於1200~1500大卡，早餐300大卡，午餐和晚餐則是500大卡。
一份健康餐盒500大卡剛剛好，先控制好總熱量，再去選擇更高蛋白質的健康餐盒。
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👉不要每餐都選擇健康便當
不要每一餐都選擇水煮健康便當，這樣不美味的減肥餐，你可以維持多久呢?
健康固然好，但口慾也要顧及呀~ 你能忍受一年半載天天吃水煮餐嗎?
另外，你可能會飲食不均呀，油脂也是我們身體所需的營養素，如果油脂吃不夠，你可能脂溶性維生素(維生素A、維生素D等)會不足。
👉不要一昧的認為低GI=減肥成功
不要一昧的認為低GI，就等於減肥成功。
低GI只是指該食材吃完，血糖上升比較慢而已，總量多，血糖還是會慢慢上去的。
總量才是重點。
先控制總熱量，再選擇低GI的食物。
總結
吃健康食物治癒我們的身體，吃垃圾食物療癒我們的心靈。
不管你是不是在減肥，請不要虐待自己。減肥不一定要吃得這麼克難。
吃對食物用對技巧，一樣可以快樂減肥唷~
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