【減肥外食攻略】八方雲集減肥可以怎麼吃? 附贈八方雲集菜單推薦懶人包

外出用餐時，如何選擇較健康的餐點呢？減肥外食族的你，除了自助餐和健康餐點，其他你就不知道該如何下手了嗎？如果你控制好，很多外食都是可以選擇的。本篇特別介紹了知名的餐飲連鎖店——八方雲集，分享主食、小菜及湯品飲品的挑選技巧，提供你一些八方雲集選擇餐點的指南。

本篇內容大致包含

• 八方雲集
• 八方雲集減肥主食的選擇
• 八方雲集減肥小菜的選擇
• 八方雲集減肥湯品＆飲品的選擇
• 男女這樣選

八方雲集的主食以水餃及餡料熱量低的品項為主，小菜則不要選擇澱粉類以及高油脂的小菜; 湯品以清湯類為主，這就是八方雲集的餐點挑選秘訣，如果你還想了解更多，請你一定要看下去!

八方雲集

八方雲集是一家知名的連鎖八方雲集鍋貼水餃專賣店，除了鍋貼和水餃，也提供多種美食選擇，如麵食類、小菜和湯品。

八方雲集鍋貼水餃專賣店致力於「只要肯努力，水餃也能變元寶」，以中年失業及貧困者再創生機為志業，並提供品質優良、味道美味的產品，使加盟主能改善生活，讓廣大弱勢族群能有再出發的機會。梁杜漢排骨、丹堤咖啡都是八方雲集的～

八方雲集減肥主食的選擇

主食種類的選擇

鍋貼水餃，減脂的你該選擇哪一個呢?

建議選擇水餃。

水餃熱量較鍋貼低。鍋貼的烹調方式是加了很多的油，倒入煎餃水，蓋上蓋子悶著，煎得酥酥脆脆的。因此，鍋貼相對水餃熱量較高。

如果不想吃水餃，抄手可不可以吃呢?

可以!

抄手和餛飩一樣，都是皮包著肉，主要是抄手的辣油的油脂含量比較高。餛飩本身也沒問題，但醬料熱量可能會很高。

一份澱粉=1/4碗飯=3張水餃皮

因此，如果以皮的部分來看的話(以澱粉來看不包含肉)，如果你吃一碗飯，你可以吃12顆水餃。

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主食口味的選擇

餡肉的量是占有一定的體積，如果你選擇不同的口味，是不是會包其他東西進來，進而可以減少絞肉的份量，這就是相對可以控制熱量的方法。

因此，口味建議選擇新蔬食、咖哩雞肉或鮮蝦。

水餃口味	每100克熱量	每顆熱量	10顆熱量	蛋白質	推薦指數	推薦說明
新蔬食	191大卡	47.7大卡	477大卡	1.9g	4顆星	這是新的植物性蛋白質，吃起來口感很像那種高麗菜肉絲，嚐起來還蠻清爽好吃的，完全沒有像那種未來肉、素肉，口感很像吃到豆渣，不舒服感，這款餡料還蠻滑順的。
咖哩雞肉	194大卡	48.5大卡	485大卡	2.3g	4顆星	有咖哩魚丸的咖哩味，它的咖哩香很ok的，吃下來是清爽的口味加上薑汁疊上去。
鮮蝦	202大卡	50.5大卡	505大卡	2.1g	5顆星	有鮮蝦的我一定必點，第一不容易吃到它，第二鮮蝦熱量超級低。味道很足夠，介於前面兩者之間，可以吃到整只的蝦，鮮甜口感非常好，吃起來是清甜好吃而且它不會油膩。

八方雲集減肥小菜的選擇

推薦的小菜有高麗菜、白蘿蔔、韓式泡菜、薄鹽毛豆、皮蛋豆腐、滷蛋，另外脆筍和 和風秋葵 也很推薦。

其中，高麗菜、白蘿蔔、韓式泡菜都是蔬菜，都很適合吃; 薄鹽毛豆、皮蛋豆腐、滷蛋則屬於蛋白質類。

在泡菜系列中，有

• 韓式泡菜 每100g/47大卡
• 黃金泡菜 每100g/82大卡
• 台式泡菜 每100g/79大卡

如果以整體熱量來說，韓式泡菜是最適合減脂的人吃的，因為熱量最低，至少少了快一半。但如果以只吃一點點的角度來看，其實都可以吃，因為你不會吃到100克，你可能只是50克或更少。

小菜口味	每100克熱量	每份熱量	推薦指數	推薦說明
高麗菜	62kcal	每份155.1g/96.2大卡	5顆星	吃得出高麗菜水煮過後的清香，配上了一點點的油蔥酥，讓它的味道是比較突出的。
燉蘿蔔	24kcal	每份235g/56.4大卡	3顆星	蘿蔔不夠軟爛，比較有嚼勁，是還可以咬得下去的，但我比較喜歡吃入口即化的蘿蔔
薄鹽毛豆	139kcal	每份186g/258.5大卡	4顆星	毛豆很有味。毛豆有吃進去所浸泡的鹽，所以毛豆吃起來是好吃的。外面也不會死鹹，水煮後很容易剝開。
皮蛋豆腐	107 kcal	每份175g/187.3大卡	4顆星	我不喜歡直接吃豆腐，所以我會攪在一起吃，讓皮蛋跟豆腐變成一個新的風味。皮蛋味只要不要太腥，都沒有太大的問題。醬油膏一定要選對，不能死甜，要選那種鹹甜的。
韓式泡菜	47kcal	每份72g/33.8大卡	5顆星	每次吃不是太酸就是味道太重，這家不會很酸，味道也很夠。
滷蛋	186kcal	每份40g/74.4大卡		就是一般滷蛋

另外，食物有分生重熟重或是有無帶皮，所以算熱量時務必查詢清楚。毛豆熱量100大卡，其實我也不擔心，因為量要吃到整碗，才有辦法吃到100大卡，很多也。

毛豆是蛋白質，也含有澱粉，但蛋白質比較多，一般營養師的角度來看，它不能只算蛋白質，還要加澱粉和一點油脂，所以三大營養素它都具有，非常營養。

如果你是要補充一整天的蛋白質的話，滷蛋和皮蛋豆腐是一個很好的選擇~

八方雲集減肥湯品＆飲品的選擇

湯品

建議你可以喝蕈菇湯和蘿蔔排骨湯，不建議喝玉米濃湯，只要是湯品，加了濃湯的油脂含量就必較高，油脂和澱粉比一般湯類又多了一個層級，不太適合減脂的人。

水餃口味	每100克熱量	每碗熱量	推薦指數	推薦說明
蕈菇湯	10大卡	每份381.5g/38.2大卡	5顆星	菇類很多，滿滿的菇類，有蕈菇和杏鮑菇這兩種菇。菇類切的細細小小，再切成薑絲配合在裡面，整體吃在一起清爽又好吃，湯又不會過鹹，真的很棒。
蘿蔔排骨湯	16大卡	每份342.6g/54.8大卡	5顆星	有兩塊排骨，其實這兩塊沒什麼熱量，兩塊骨頭，一點點的肉，肉軟嫩好吃。味道可以再濃一點點，這裡的蘿蔔比較軟，比小菜的軟。

飲品

如果不喜歡喝湯，可以選擇無糖豆漿，還可以幫你補充蛋白質呢! 無糖豆漿每100毫升是41大卡，一杯330毫升/135.3大卡。

男女這樣選

如果你想減脂，男生和女生都有些微差異，須要達到所謂的熱量赤字，所以我們要記得達到熱量赤字的同時，我會建議男生可能要吃到500~700大卡; 女生要吃到500~600大卡。500~700大卡，只要在這區間，你就可以自由選擇食物搭配。

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選擇一個主食再搭配一個小菜或是適合的湯品或是飲品。

不用侷限在男生只能吃這個，女生只能吃那個，都是以一個熱量當成一個概念的。所以你要知道整體的狀態如何，須要選擇的熱量區間，才比較好去做參考。

你可以點擊下方連結，就可以算出你的TDEE和熱量赤字該可以吃多少才適合。

如果你還是沒有概念，不知道怎麼吃會比較適合，也不知道該怎麼去搭配的話，你可以直接加入我們的line(掃描下方QR code👇👇👇)，輸入關鍵字「八方雲集」，就可以獲取免費的「八方雲集菜單攻略」啦! 偷偷在告訴你，除了「八方雲集」，再輸入「全家、小七、Subway、一日超商、八方雲集、麥當勞、速食早餐」還會額外得到相關的菜單，想要得到更多菜單，趕緊加入我們的line吧~

備註 : 以上圖片所有來源自八方雲集 官網

總結

主食選擇上，可以以水餃及餡料熱量低的品項為主。

小菜則不選擇澱粉類以及高油脂的小菜; 湯品以清湯類為主。