【減肥迷思】十大燃脂食物真的有效嗎? 綠茶、烏龍茶、檸檬水、辣椒、蘋果醋可以減肥!?(10 healthy foods that help you burn fat)

綠茶、烏龍茶、檸檬水、辣椒、蘋果醋等，這十大燃脂食物真的對減肥有效嗎? 減肥真的這麼簡單，單靠吃固定食物就能夠減脂成功了?! 本篇就來一一破解這十大燃脂食物到底有沒有效!

文章內容包含

• 燃燒脂肪的基礎概念
• 十大燃脂食物真的有效嗎?

我還是要重申「熱量赤字」還是減脂的關鍵，不管你是吃甚麼，偏離了，在沒辦法創造出熱量赤字的前提下，你就無法變瘦！這十大燃脂食物有些可能可以幫助減肥，有些則是減肥迷思，想知道，那你一定要往下看！

燃燒脂肪的基礎概念

了解身體如何使用卡路里作為燃料對體重管理方式產生影響，身體主要使用脂肪和碳水化合物作為燃料，活動類型決定能量來源，高強度運動依賴碳水化合物，長時間、強度較低的運動更多使用脂肪，燃燒更多卡路里比使用脂肪燃料更為重要。

十大燃脂食物真的有效嗎?

一些食物和飲料能够增加新陳代謝並促進脂肪减少，真的是這樣嗎? 真的減肥只要透過吃這些食物，就會有效果嗎? 到底十大燃脂食物有哪些呢?

辣椒

辣椒中特有的辛辣成分辣椒素，被認為對抗肥胖有一定幫助。它們可能通過增加身體的能量消耗、促進脂肪燃燒、降低食慾、提供飽腹感以及減少進食來發揮作用。然而，也有研究指出，辣椒素可能通過引起胃腸不適感（如疼痛、灼熱感、噁心和腹脹）來降低食慾，而非通過釋放飽腹感激素。

關於辣椒素的研究主要集中在它們對能量攝入和食慾的影響，而不是直接測量體重。一些研究顯示，攝入類辣椒素可以減少攝入的熱量，每餐平均減少 74 kcal，但這些研究的沒有評估體重，因此沒辦法量化熱量減少對體重減輕的影響。

另一個臨床試驗發現，每天攝取辣椒素的人每天攝入的熱量減少，但這並未對體重產生明顯影響。

總之，辣椒素可能對控制食慾和熱量攝入有一定幫助，但對於實際的體重減輕效果尚不明確，需要進一步研究來確定。

 💡 你愛吃辣椒嗎? 想知道吃辣椒會幫你變瘦嗎? 點擊查看吃辣減肥能變瘦嗎？愛吃辣的人的福音

富含Ω-3脂肪酸的魚

鮭魚、沙丁魚、鯖魚等高脂肪魚類含有Ω-3脂肪酸，已被證明能減少發炎反應並降低心臟病風險。

💡 研究表明減肥和發炎反應有關，減少身體的發炎反應，將有助於長期的減肥，20種抗發炎食物告訴你，馬上來看你知道抗發炎就能瘦嗎? 20種抗發炎食物，幫你對抗肥胖和衰老 

一項系統性回顧評估了Omega-3補充劑對人體重或體脂肪量的影響，結果是在20項研究中，其中11項未發現效果，另外9項發現了一些好處。

有2項研究發現體脂肪減少，第三項研究發現這些結果僅在女性中出現，第四項僅在男性中出現。

在兒童和青少年中，一項研究發現不同組別之間的體重減輕有差異。

綜合來看，目前文獻中對於Omega-3是否對人體減重或減少體脂肪質量有益的證據不一致。由於研究的異質性和結果的不一致性，有必要進行更多關於這個主題的研究。

 💡 來看看Omega 3的詳細解說，點擊 什麼是Omega 3 6 9? 我要如何吃對「油」

檸檬

你有聽過喝檸檬水減肥嗎？

檸檬可能因為檸檬水減肥飲食計劃而變得流行，但很少有證據表明檸檬水對減肥有效，主要效果可能是因為多喝水而不是加檸檬。

例如，研究表明，在餐前喝水可能會導致攝食量減少，可能是一種有效的減重策略。

一些研究表明，檸檬排毒飲食可能有助於減重，但這是通過限制卡路里攝入實現的。此外，2020年的一項動物研究表明，檸檬提取物可能會增加胰島素敏感性和脂肪分解，但這可能不會在人類身上產生相同效果。

目前是沒有證據表明喝檸檬水是可以幫助減肥的，這是一種迷思～

咖啡

咖啡因可以增加我們的能量消耗和脂肪燃燒，但它對於減重的具體影響尚不太清楚。一些研究顯示，含有咖啡因的產品可能有助於減少體重和腰圍，但這些研究通常比較短暫，而且使用的是混合產品。

一個長達12年的前瞻性觀察性研究發現，增加咖啡因攝入量可能有助於維持體重。在這項研究中，研究人員追蹤了18,417名健康男性和39,740名健康女性。平均來說，參與者在研究期間體重都有所增加，但在12年的追蹤中，增加咖啡因攝入的男性體重平均減少了0.43公斤，而減少咖啡因攝入的男性體重平均增加了0.35公斤。

在另一項研究中，超重或肥胖的167名參與者（BMI介於25~40），每天服用了含有可樂果（每天192毫克咖啡因）和麻黃（每天90毫克麻黃鹼）的補充劑（控制組）或安慰劑（對照組）。參與者被建議保持正常飲食，但限制脂肪攝入量不超過總熱量的30%，並進行適度運動。6個月後，控制組的減重效果顯著高於對照組（平均體重減輕5.3公斤對2.6公斤）。

然而，這些結果仍需要進一步的研究來確認。咖啡因的影響可能因個人情況而異，且使用咖啡因時應謹慎，不宜過量。

薑黃

薑黃素是一種有潛力的天然生物活性化合物，具有多種藥理活性。

薑黃素在抗肥胖作用方面具有多種機制，涉及酶、能量消耗、脂肪細胞分化、脂質代謝、腸道菌群和抗炎作用。

然而，還需要進行更全面和有針對性的臨床研究，才能將薑黃素用於肥胖管理的主流療法。

綠茶

綠茶是一種受全球喜愛的飲料，據稱能夠幫助減肥。綠茶主要與減肥有關的活性成分，包括咖啡因和兒茶素，而兒茶素主要是指表沒食子兒茶素沒食子酸酯（EGCG），這是一種類黃酮化合物。

一杯典型的綠茶大約含有240-320毫克的兒茶素和45毫克的咖啡因。人們認為綠茶和其成分可以通過增加能量消耗和脂肪氧化、減少脂肪生成以及減少脂肪吸收的方式來減少體重。綠茶還可能可以減少碳水化合物的消化和吸收。

一項對98名參與者進行的六項隨機對照試驗，結果顯示，與安慰劑相比，兒茶素與咖啡因結合會顯著增加脂肪氧化，但單獨使用咖啡因則不會。 另外研究表明，單獨使用的EGCG不會增加靜止代謝率、脂肪氧化率或進食熱效應。

研究顯示，綠茶中的成分可能對減重有些許幫助，但對於過重或肥胖的成人效果不大，沒有對體重產生明顯的影響。綠茶兒茶素和咖啡因聯合使用可能稍微有助於減少體重和腰圍，但綠茶兒茶素單獨使用似乎不會對體重或其他體型測量產生影響。

總之，綠茶對減重的幫助效果較小。

蘋果醋

蘋果醋被聲稱有多種健康好處，包括抑制食慾和脂肪燃燒。

科學研究並未一致證明蘋果醋對不同人群的減肥效果顯著且可持續。蘋果醋可能對喉嚨有刺激作用，且可能與某些補充劑和藥物相互作用，引起鉀濃度低下。

烏龍茶

烏龍茶和綠茶類似，含有咖啡因和兒茶素。

盡管抗氧化活性、咖啡因和抑制食欲的特性與減肥在研究中有關聯，但並不意味著每天喝茶就能減肥。

研究人員認為茶對減肥的影響可能與其增強酶抑制和與腸道微生物的抗氧化相互作用有關。烏龍茶提取物的動物研究顯示，它有助於增加脂肪氧化，但在人類研究中的證據有限。減肥受許多因素影響，茶的攝取量因個體而異。需要更多研究來明確茶與減肥之間的關系。

全穀物

最新研究發表在《美國臨床營養學雜志》上，研究表明與精緻穀物相比，全穀物在飲食中表現出更高的優越性。

一項新研究比較了全穀物和精緻穀物對身體代謝的影響。研究發現，與食用精緻穀物的人相比，食用全穀物的人具有更高的靜息代謝率，糞便中有更多能量損失。這些額外的能量損失不是由於纖維，而是由於纖維影響了其他食物的卡路里消化。食用全穀物的人每天額外消耗近100卡路里，相當於30分鐘快走或多吃一個小曲奇餅。

研究還發現，飽腹感、饑餓感和飲食滿意度在兩種飲食之間沒有明顯差異。這項研究表明，全穀物食品可能對於提高代謝率和減少能量吸收有一定的益處，但食物滿足度方面沒有明顯的影響。

另外，也有證據顯示，吃全穀類食物有助於減肥和防止體重增加。例如，用少量營養豐富、高纖維的全穀物替代白麵包和白米等加工碳水化合物，可幫助部分人控制體重。但要注意全穀物的份量和食用頻率對於管理體重很重要。

簡單來說，全穀物可以幫助減肥，但是還是要控制份量，吃多了還是不會讓你減肥成功的，你需要將精緻穀物換成全穀物，但吃的量還是要控制，才能那麼幫助你控制熱量。

 💡 往往很多人想要減肥，第一個念頭就是不吃澱粉，如果你是其中一位，那麼你一定要看這篇不吃澱粉減肥會怎樣? 15種優質澱粉和吃澱粉也能瘦的小撇步，一次告訴你

乳清蛋白

乳清蛋白似乎比其他蛋白質來源更有效地促進肌肉生長、降低食慾、增加飽腹感和促進新陳代謝。

在減脂過程中，往往需要補充乳清蛋白。

首先，必須澄清減重和減脂之間的區別。減重意味著全身減輕體重，包括脂肪儲存和肌肉。然而，減脂是減少體脂肪，伴隨肌肉增加，這意味著體重可能保持不變甚至增加。這就是為什麼在進行飲食和運動計劃時，秤體重不是最好的測量工具。

每週測量並跟蹤腰圍或臀圍的整體變化，雖然2kg的肌肉和2kg的脂肪重量相同，但肌肉比脂肪密度更大，佔據身體的空間更少(體積小)。

乳清蛋白對減脂有好處可以增加肌肉密度、燃燒卡路里、增加飽足感等，這些都可以間接幫助減重，但是，有一點你還是要注意的，就是吃的量還是要控制，才能幫助你控制熱量。

創造熱量赤字，還是減脂的關鍵，在這個前提下，補充乳清蛋白，才能有效達到幫助減肥的效果!

 💡 你還不知道甚麼是乳清蛋白，那麼趕快來看乳清蛋白是什麼? 好處? 壞處? 怎麼喝? 什麼時候喝? 看這1篇就夠了!

https://www.instagram.com/p/CckuJZLJb2A/?igshid=MzRlODBiNWFlZA==

總結

減肥並無神奇方法，我們應對聲稱不需減少熱量攝取量或增加運動的方法持懷疑態度。

如果你想透過健康的減重，飲食、運動搭配習慣的改變，才是能夠持久的減肥方法。

一個「21天減脂攻略」等著你來索取，教你如何正確吃、不用挨餓、可以吃你想吃的，你的心靈不會被壓抑，可以快樂的減重! 馬上輸入你的電子郵件來索取吧~

21天
瘦身攻略

我多年自身減脂與帶領學員減脂經驗告訴我：「減脂最重要的就是結合生活，透過習慣養成，讓減脂配合你的生活，而不是階段目標。」

---

1950年代由醫生麥克斯韋爾・馬爾茲（Maxwell Maltz）醫生提出「養成習慣需要21天」。接下來的21天中，我將透過每天一封的Email，給你每天一個可實踐內容（這很重要，因為做不到等於0）逐步帶你掌握瘦身攻略！從中揭秘體態的奧秘～

照片中是我的學員，想跟他一樣就留下你的Email，跟我一起開啟瘦身的攻略吧！

點擊領取

We respect your privacy. Unsubscribe at any time.

Built with ConvertKit