【抗發炎大作戰】吃蒜頭減肥能瘦嗎? 1次告訴你如何吃蒜頭減肥
大蒜一直是我們煮菜的關鍵成分。大蒜除了有抗發炎抗癌等功效外，還能提高了食物的味道。然而，沒有多少人知道吃蒜頭也可以減肥! 到底該如何透過吃蒜頭減肥呢?
本篇內容大致包含
- 蒜頭熱量與蒜頭營養成分
- 大蒜的功效
- 大蒜的副作用(大蒜吃太多的結果)
- 應該吃多少?
- 蒜頭減肥能瘦嗎?
- 如何吃蒜頭減肥
根據一些研究顯示，蒜頭有助增加新陳代謝、燃燒脂肪、調解食慾等，這些都有助於幫助減肥。你可以透過吃生蒜來減肥外，還可以榨成汁，如大蒜蜂蜜水、薑蒜檸檬水等，想了解如何製備，請繼往下看!
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文章目錄
蒜頭熱量與蒜頭營養成分
大蒜的熱量很低，約122大卡，營養非常豐富，富含了各種的營養素，像是維生素C、維生素B6、鉀、磷、鋅、硫、錳等，所以對於正在減脂減肥的人來說是非常適合的調味料。
一般來說，完整的大蒜存在多種生物活性化合物，但在切碎或壓碎後，在不同的化學反應後，會發現更多的活性化合物，如大蒜素、二烯丙基硫化物 (DAS)、二烯丙基二硫化物 (DADS)等。
大蒜的功效
預防感冒及咳嗽
研究發現，大蒜可以幫助抵抗像是感冒這類型的疾病，高劑量的陳年大蒜提取物（每天 2.56 克）可將感冒或流感的患病天數減少 61%，所以如果你常常感冒，或是只要天氣有變化就感冒的人，可以嘗試看看將大蒜添加到你的飲食中。
降低血壓
大蒜對於降低血壓也很有幫助。
在一項研究發現，大蒜補充劑對於降低高血壓患者的血壓是有顯著的影響。
抗癌
中國有一項為期 7 年的研究，在研究期間每周至少吃兩次生大蒜的人患肺癌的風險可以降低44% 。
在另一項研究顯示，大蒜的有機硫化合物，如二烯丙基硫化物 (DAS)、二烯丙基二硫化物 (DADS) 和二烯丙基三硫化物 (DATS)，可提供顯著的抗癌保護。
抗炎抗氧化作用
我們都知道自由基的氧化損傷會導致衰老過程。
大蒜是一種抗發炎食物，含有抗氧化劑，可幫助人體抵抗氧化的損傷。
💡想了解還有哪些食物可以抗發炎，可以參考 你知道抗發炎就能瘦嗎? 20種抗發炎食物，幫你對抗肥胖和衰老
大蒜的副作用(吃太多的結果)
大蒜也有一些缺點，例如口臭。也有一些人會對它過敏。
雖然對於大部分的人來說都是沒問題的，但還是有些人吃大蒜會出現像是胃有灼熱感、胃不舒服、脹氣、腹瀉、嘔吐、噁心等的症狀，這時候就要嘗試減少大蒜份量或是不吃大蒜。
不管任何食物都一樣，健康、不健康、營養不營養的食物都是一樣的！份量控制都是最重要的啊～
千萬不要因為喜歡吃或是覺得好吃就猛吃，超大量的給他加下去！
應該吃多少?
這並沒有標準答案，但有研究證實，每天吃1~2瓣大蒜，約3~6克，對身體健康有益。
不過如果出現副作用，可以再考慮減少攝取量。
蒜頭減肥有效嗎?
在一些研究顯示，大蒜可能有助於控制體重。以下幾點為蒜頭可能有助你減肥:
促進新陳代謝
大蒜含有促進新陳代謝的成分，可以促進新陳代謝，有助於有效減肥。
透過食用大蒜增加新陳代謝，有助你燃燒更多的卡路里，從而減掉了更多的體重。
調節食慾
大蒜還可以抑制食慾。
很多時候，減肥，是需要控制你的飢餓感的。
大蒜是一種食慾抑製劑，有助於讓你更長時間地保持飽腹感，當你感覺不那麼餓時，往往將會使你吃進更少的食物，反而有助於你控制卡路里的攝入量。
燃燒脂肪
我們的身體有幾種脂肪，
- 白色脂肪: 儲存能量，會導致肥胖
- 米色脂肪: 燃燒能量，並產生能量，防止肥胖
- 棕色脂肪: 燃燒能量，並產生能量，防止肥胖
白色脂肪可以儲存能量並可能導致肥胖，棕色脂肪和米色脂肪皆會燃燒卡路里並可能導致體重減輕。
其中，棕色脂肪在燃燒脂肪的過程中，可以透過大蒜中的含硫化合物來激活棕色脂肪，達到預防肥胖的作用。
在一項研究表明，蒜對燃燒脂肪有顯著的作用，可能對預防肥胖有潛在的好處。
能夠排毒
大蒜也有排毒的能力，是一種很好的解毒劑，有助於清除可能阻礙消化系統的毒素。
當你在飲食中加入大蒜，可以有助於消除消化系統中的毒素，這在調節體重方面起著關鍵作用，可以這麼說，你的消化系統越好，減肥就越容易。
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如何吃蒜頭減肥
當然，最簡單的方式就是你可以空腹吃 1~2瓣生大蒜。
然而，由於大蒜本身的味道並不是很好。為了兼顧你的味蕾，這裡有3種吃大蒜的方法你應該試試：
👉大蒜蜂蜜水
加入幾顆新鮮大蒜，打成泥，加入一杯溫水和一湯匙蜂蜜，調製成大蒜蜂蜜水。
👉薑蒜檸檬水
取幾個生蒜瓣，切成幾片，並取一小塊生薑，把它壓碎變成糊狀。加入一些檸檬汁並徹底混合，再加入一杯溫水。
為了讓味道更好，你還可以添加一茶匙蜂蜜，在喝之前先煮一分鐘，即可食用。
👉未剝皮大蒜加蜂蜜
食用未剝皮的大蒜和蜂蜜的組合。
在前一晚，你必須將一些未剝皮的蒜瓣和蜂蜜攪拌均勻，放入空罐子裡，整晚保存在冰箱中。
當你早上醒來，就可以空腹吃這個。
總結
蒜頭減肥不管真的有沒有效果，最重要的是蒜頭對我們的身體健康是有益處的。
由於生大蒜有很強的殺菌的效果，雖然大蒜的營養價值真的很高，但就像我常說的：「任何食物都要注意份量！」
再健康的食物，也不能過量，並不會有加乘效果！
就像水，喝多了也會水中毒啊！
因此，了解食材並且學會控制份量是非常重要的~
