【脂肪肝大揭密】脂肪肝不分胖瘦！瘦子、胖子都要知道的預防之道

每年公司健康檢查，你是否都會被告知有脂肪肝的問題呢？更讓人訝異的是，有些看起來很瘦的同事，也有脂肪肝！這種現象確實令人擔憂，因為脂肪肝可能隱藏在我們看似健康的外表下。那麼，為什麼即便是外表苗條的人也可能罹患脂肪肝，到底該如何預防這個健康的隱形殺手呢?

文章內容包含

• 脂肪肝是甚麼? 脂肪肝的危害
• 哪些人容易有脂肪肝
• 脂肪肝原因
• 脂肪肝症狀
• 如何消除脂肪肝(脂肪肝飲食建議)

無論身形是豐滿或苗條，脂肪肝都可能悄悄侵襲你的健康。這篇文章將揭示脂肪肝是甚麼，讓你了解脂肪肝的危害，哪些人容易罹患，以及如何透過飲食和生活方式調整，來預防這個健康威脅，想了解更細節的部分，那請一定要往下看!

脂肪肝是甚麼?

肝臟是身體中第二大的器官，擔負著處理來自食物和飲料的營養物質，以及過濾血液中有害物質的任務。在台灣約有3成的人有脂肪肝，也就是每3人中就有一人有脂肪肝。

脂肪肝就是脂肪在肝臟過度堆積的情況。

雖然肝臟中存在少量脂肪是正常的，但如果過量，可能會導致健康問題。

正常情況下，肝臟裡只有大約3%的重量是脂肪，但當脂肪超過肝臟重量的5%時，就稱為脂肪肝了。如果脂肪佔了肝臟重量的10%到25%，就是中度脂肪肝；而如果超過25%，就是重度脂肪肝。

脂肪肝程度	定義
輕度脂肪肝	肝臟脂肪含量5-10%
中度脂肪肝	肝臟脂肪含量10-25%
重度脂肪肝	肝臟脂肪含量25%-50%

肝臟內的脂肪過多可能引發肝臟發炎，再進階到肝硬化，更嚴重的話，可能會導致肝癌，這通常被稱為肝臟三部曲。

當脂肪肝在那些大量飲酒的人身上時，被稱為酒精性脂肪肝（AFLD）。而在不大量飲酒的個體中，則被稱為非酒精性脂肪肝（NAFLD）。

非酒精性脂肪肝病（NAFLD）

非酒精性脂肪肝病是指在不常喝酒的人群中，肝臟積聚了脂肪。如果你的肝臟有過多脂肪，且沒有大量飲酒的歷史，可能會被診斷為NAFLD。如果沒有發炎，這種情況被稱為簡單型非酒精性脂肪肝(NAFLD)。如果有發炎，則是非酒精性脂肪肝炎(NASH)。

酒精性脂肪肝病（AFLD）

酒精性脂肪肝病（AFLD）是與酒精相關的肝病的最早階段。如果沒有發炎，這種情況被稱為簡單型酒精性脂肪肝。

酒精性脂肪性肝炎（ASH）是酒精性脂肪肝(AFLD)的一種類型，即肝臟內脂肪積聚伴隨著發炎反應，也被稱為酒精性肝炎。如果不當治療，酒精性脂肪性肝炎會導致肝纖維化。嚴重的肝硬化可能導致肝功能衰竭。

看到這裡，請不要太緊張，在還沒發展到肝硬化的階段，脂肪肝的狀況是可逆的，所以只要用對方法，你還是可以回復健康。

哪些人容易有脂肪肝

對於那些不怎麼喝酒的人來說，可能患上脂肪肝的原因有很多：

• 肥胖
• 有2型糖尿病
• 膽固醇高、三酸甘油酯高的人
• 年紀較大
• 家族有肝病史
• C型肝炎患者
• 多囊卵巢綜合症（PCOS）
• 快速減重等

而對於喝酒的朋友，要小心了。根據美國疾病控制與預防中心(CDC)的定義，如果每週喝酒達到以下量，就可能有重度飲酒的風險：

• 男性每週15杯以上
• 女性每週8杯以上

有研究發現，男性每天攝取40-80克酒精，女性每天攝取20-40克酒精，並持續10至12年，可能增加患上嚴重酒精相關肝病的風險。

對於那些常喝酒的人來說，可能患上脂肪肝的原因有很多：

• 重度飲酒
• 年紀較大
• 基因
• 肥胖
• 吸菸
• C型肝炎患者

瘦子就不會有脂肪肝？

其實脂肪肝不是油或脂肪吃太多才會有，如果你對甜食上癮又懶得動，就算體重看似正常，但你可能還是會得脂肪肝。

如果你是

• 愛吃油炸類食物的人
• 愛吃精緻澱粉的人
• 水果吃過量的人
• 蔬果吃不足的人

就算你體重正常，也可能會因三酸甘油脂過高，而有脂肪肝的風險。

而瘦子之所以也會由脂肪肝的原因是，除了生活飲食習慣外，還可能是因為肌肉量太少所致。三酸甘油脂其實更容易累積在我們身體內部的肝臟，而我們身體儲存的皮下脂肪是貼在肌肉上的，如果沒有足夠的肌肉，脂肪就會堆積在內臟裡，導致脂肪肝的產生。

脂肪肝原因

目前普遍認為導致脂肪肝的主要原因包括兩個方面。

首先，過度飲酒會導致肝組織中脂肪的過度積聚，從而引發「酒精性脂肪肝」。

其次，與飲食、代謝和不良生活習慣相關的因素引起的「非酒精性脂肪肝」。這些因素包括肥胖、高血壓、高血脂以及糖尿病控制不善。其中肥胖是最常見的原因。

如果你喜歡飲用含糖飲料、偏愛高脂肪食物、長時間坐著缺乏運動、熬夜等不良生活方式，就有都可能導致體重增加，進而引發脂肪肝問題。

這些因素的影響不僅僅是生理上的，更是對我們生活方式和健康選擇的一種提醒。通過深入了解這些因素，我們能夠更好地調整自己的飲食結構、運動習慣和生活作息，從而有效預防脂肪肝的發生。

脂肪肝症狀

脂肪肝通常不會表現出明顯的特定症狀，可能只會讓人感到疲倦、食慾不振、噁心、上腹部飽脹，或者隱約感覺腹部不適。而患有肝炎的人可能會出現食欲不振、體重減輕，感覺異常的疼痛、虛弱和意識模糊。

脂肪肝可以通過腹部超聲波檢查來確認。當肝臟內的脂肪含量超過肝臟重量的5%以上時，就表示患有脂肪肝。

如何消除脂肪肝(脂肪肝飲食建議)

想要消除脂肪肝，可以從改變生活方式著手。

根據國民健康署的資料，只要減輕體重5%到10%，就能改善體內脂肪肝的程度，有助緩解肝臟纖維化的問題。脂肪肝是可以逆轉的，當它還沒發展到肝硬化的階段。從發現脂肪肝到完全恢復正常，可能需要4到5年的時間，因此只要你能堅持下去，脂肪肝是有機會痊癒的。

那麼，你可以怎麼做呢?

1. 減重
2. 減少或戒酒
3. 均衡的飲食，低熱量、低飽和脂肪和反式脂肪
4. 每週至少150分鐘中等強度的運動

飲食方面

多吃：

1. 蔬果
2. 全穀雜糧
3. 豆類
4. 健康脂肪

少吃：

1. 加工食品
2. 添加糖
3. 精製穀物
4. 酒類

運動方面

那麼，什麼是中等強度的運動呢?

中度運動就是那種動起來感覺有點吃力，但還能輕鬆地聊天，唱歌就差了一些。這樣的運動要持續10分鐘以上，呼吸和心跳會比平常快，還會有點出汗。比如快走、爬山、騎自行車不要太快、跳舞（不是慢舞）、參加健身操、打網球雙打，甚至是洗車、拖地、整理庭院這些都算。

如果你是很少運動的人，建議可以先從每天30分鐘的快走開始。

總結

脂肪肝通常跟肥胖和不當的飲食習慣有關。最好的解決辦法就是減肥，但可別太快，要慢慢來，每週減0.5公斤，一個月減2公斤就好。因為太快減重可能導致不良的新陳代謝變化，讓脂肪肝更嚴重。最重要的是持之以恆，堅持健康的生活方式，這樣才能有效降低脂肪肝的風險。